Tortinha frita

Peguei uma receita no Google e curiosa fui testar, mas em casa não tinha a pinga que ia na receita. O que fiz? Coloquei o que tinha no congelador...VODKA! :D
São as 2 colheres de café mais importantes da receita, a crocância é coisa linda de se ver!
Essa massinha é rápida e bem fácil, e dá pra fazer outras coisas, por exemplo?
Pizza frita, palitinhos aperitivo, pastel...
O que vai variar é a espessura da massa, o corte, essas coisas...
Pra essas tortinhas abri bem a massa e deixei bem fininha, quanto mais abrir, mais crocantinha ela vai ficar.

Ingredientes:

- 1 xícara e meia de chá de farinha de trigo;
- 1 colher de fermento em pó;
- 1 colher de café de sal;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- 8 colheres de chá de água;
- 2 colheres de chá de vodka ou aguardente;

Modo de preparo:

Misture os ingredientes secos e depois vá adicionando a manteiga e mexendo com os dedos até formar uma farofa...depois adicione aos poucos a água junto com a vodka até formar uma massa homogênea.
Cubra com filme plástico e deixe descansar por 20 minutos em geladeira.
Depois é só abrir a massa em retangulos, colocar o recheio de preferência e fritar em óleo quente.

Recheei os meus com doce de leite e depois de fritos passei em açúcar refinado!

Bon Apetit